Je m’appelle Margaret Collins, j’ai soixante-quatorze ans, et pendant des décennies, j’ai cru que le sacrifice discret était le fondement de l’amour familial. Ce jeudi de novembre, tandis que le reste du pays célébrait Thanksgiving dans la joie et la bonne humeur, autour d’un bon repas chaud, j’étais assise seule à une petite table, avec … Lire la suite

Cette recette offre une façon simple et délicieuse de savourer le chou-fleur. La cuisson au four révèle sa douceur naturelle tandis que les épices lui confèrent une saveur exquise. Ingrédients : Quantité d’ingrédients 1 chou-fleur (gros) 1 Huile d’olive 2 cuillères à soupe 1 cuillère à café de poudre d’ail 1 cuillère à café de paprika … Lire la suite

Si vous avez déjà ressenti un besoin urgent d’aller aux toilettes après avoir mangé, vous êtes loin d’être seul(e). Il s’agit d’une réaction étonnamment fréquente appelée réflexe gastro-colique. Le Dr Joseph Salhab a récemment expliqué que cette envie n’est pas due à une digestion trop rapide, mais aux signaux envoyés par le cerveau et l’estomac … Lire la suite

« Allez, maman. Entrons », dit calmement la nounou de Marco. « Oh, je n’ai pas le droit d’entrer, monsieur. Je suis juste en pantoufles. Mon patron va se fâcher ; il m’attend dehors. » Le visage de Marco se durcit soudain. « Qui vous a fait attendre dans cette chaleur ? » « Madame Stella… est … Lire la suite

Un millionnaire est rentré dans la maison qu’il avait achetée pour ses parents et les a trouvés sans abri, sous la pluie battante. Je n’aurais jamais imaginé que le son qui me briserait serait un murmure aussi anodin que celui de ma mère : « On ne voulait pas que tu t’inquiètes. » Pas après … Lire la suite

Ma belle-mère avait prévu de me ridiculiser à notre mariage. Elle a pris le micro, coupé la musique et, avec un sourire narquois, a dit : « Vas-y. Chante sans accompagnement, montre-nous ce que tu sais faire ! » Un frisson d’excitation a parcouru la salle tandis que les invités levaient leurs téléphones, prêts à … Lire la suite

Cette tarte est un pur réconfort : familière, chaleureuse et parfaitement équilibrée entre le sucré et l’acidulé. De juteuses fraises et de la rhubarbe acidulée cuisent ensemble dans une crème onctueuse et crémeuse, le tout enveloppé dans une pâte tendre et feuilletée. Élégante pour une réception, elle est aussi simple à préparer avec des ingrédients … Lire la suite

Ces muffins à la purée de pommes de terre sont une façon créative et délicieuse d’utiliser les restes de purée, en les transformant en un accompagnement savoureux et gratiné. Moelleux à l’intérieur et dorés sur le dessus, ces muffins sont généreusement garnis de cheddar, de crème fraîche et, si vous le souhaitez, de bacon, ce … Lire la suite

Quand je suis rentré chez moi cet après-midi-là, mon voisin m’attendait déjà à la porte. « Il y a trop de bruit chez vous en journée », dit-elle. « Un homme crie. » J’ai été surpris. « C’est impossible », ai-je répondu. « Il n’y a personne ici en journée. Je vis seule et je … Lire la suite

J’ai invité mon fils, Daniel, et sa femme, Olivia, à passer le dîner de Noël chez moi, à Portland. Depuis leur mariage, trois ans auparavant, nos relations s’étaient tendues. Olivia avait des mots blessants, et Daniel, autrefois si gentil et attentionné, était devenu distant, presque sur la défensive. Pourtant, je gardais l’espoir que les fêtes … Lire la suite